三品鸡泽
乔民英
泽，水流汇聚、百草丛生之地，延伸为润泽万物、恩情厚重之意。“鸟鸣奚旁意为鸡，水草相依名为泽”——这句画面感极强又颇具哲理的诗意解读，即是千年鸡泽名字的由来。
鸡泽之“泽”，是需要慢慢品味的。我与鸡泽有着特殊的乡缘、情缘，三品鸡泽的往事就像一杯浓香的美酒、一串火红的辣椒和一首典雅的古诗，深深印在我的记忆，回味悠长，历久弥新。
我对鸡泽的第一次“品味”缘于一瓶酒。1981年春节，刚参加工作的我贡献给父亲一瓶“鸡泽五粮酒”，两块五毛钱，我月工资的十分之一。那时“鸡泽五粮酒”是与“邯郸大曲”并列的内部特供酒，就算我在糖酒公司工作也是一瓶难求。
1984年，我在基层网点工作时，曾骑着自行车去鸡泽买酒。从工作地到鸡泽县城，二十五公里土路，需要跨过洺河、古沙河，往返一趟要颠簸五六个小时。回想那个颠簸的过程，很享受，虽然有点累，当把一箱24瓶酒分享给亲朋好友时，就像喝了五粮液一样惬意。
鸡泽与我的永年老家东西相邻、习俗相近、口音相像。恢复高考后数以百计的永年毕业生到鸡泽从业就职，将近一半人在这里成家扎根，成为鸡泽从贫困走向小康、从闭塞走向开放的建设者、见证者，其中就有我的同乡、同学和同事。我当年能搞到“鸡泽五粮酒”，少不了他们帮忙，而鸡泽能酿出这样的美酒，源于本地富有营养的粮食水土，更得益于一位叫胡光志的鸡泽籍南下老革命。
上个世纪七十年代，身为四川宜宾五粮液酒厂掌门人的胡光志，反哺故土，无偿提供技术和窖泥，几经调制，催生了第一杯鸡泽五粮酒。
南北“五粮”，一样的清澈，一样的浓香，一样的令人陶醉，“鸡泽五粮”分明多了些故乡的味道。胡光志端起一杯来自故乡的五粮，轻轻品了一下，然后一饮而尽：亲不亲，故乡人，香不香，故乡酒啊！此时此刻，他想起了一位叫王梦蛟的鸡泽历史人物。出生于明代后期的王梦蛟曾任保定提督，他奉命巡查直隶各府时了解到鸡泽这个地方县小地薄、县官难当，就从广平府所属九县划给鸡泽一些“飞地”，以致永年、曲周、肥乡甚至今日山东之地都有一个只管税收、不管断案的“鸡泽屯”，直到新中国成立才“屯”归原主。
王梦蛟与胡光志，鸡泽的土地养育了他们，他们回馈鸡泽以“飞地”或“美酒”。两样情形，一样情怀。
若干年后，当鸡泽五粮与四川五粮的商标风波尘埃落定，早已功成身退的胡光志老人倒上一杯四川酒，又倒上一杯家乡酒，油然升起一种家国情：一杯南国造，一杯北国酿。家国不可分，神州有五粮。然后是一饮而尽后的释然，一种沉淀了功名利禄、融化了酸甜苦辣、调和了水火风土的释然。
这些年，我在与各色酒等打交道中也放下了很多东西，难忘当初那杯青春荷尔蒙一般的“鸡泽五粮”：清澈透明而活力迸发，香甜迷人而热辣滚烫，融合了五谷杂粮而不断生成新的自己。
如果说鸡泽酒参与激活了我的青春荷尔蒙，那么“鸡泽红”则教我学会了向辣妥协、向辣学习、向辣致敬。没错儿，我对鸡泽的第二次“品味”缘于辣椒。
我走过不少地方，也品尝过很多土特产，但像辣椒在鸡泽这样“土”有根、“特”有品、“产”有链的并不多见。这个土，是百流汇聚后形成的、辣椒情有独钟的、富含营养的沙质土地。这个特，是品相、品质和品牌的完美聚合。且看鸡泽“羊角椒”，其相：色泽紫红，光滑细长，尖上带钩，形若羊角；其质：皮薄肉厚，油多籽香，辣度适中；其标：“羊角椒”与新品联姻后，形成了天下红、湘君府、三湘妹、湘厨等二十多个知名品牌。这个产，是园区+龙头企业+合作社+农户的产业链，也是科技赋能、文化联姻的价值链、空间链。
鸡泽人把辣椒种到了韶山，联系科研单位对辣椒的辣度进行界定，微辣、中辣、高辣、猛辣有了可以量化的国家标准。小小的辣椒，早已成为当地一个支柱产业；红红的辣椒，早已融入鸡泽和周边地区的民俗庆典。如鸡泽籍作家曹勤学先生所言：辣椒融进了鸡泽人的血液，辣椒点燃了鸡泽的希望。
我曾经是一名不辣主义者，对所有辣椒都充满了敌意。三十岁之前，辣椒对我而言只是一味调料而不是蔬菜。记得是1999年，我吃过鸡泽一位同学捎来的“羊角辣”后，辣椒才与我的口舌建立联系，进而进入我的食谱。此后，因工作关系我到鸡泽不计其数，每次进餐都有辣椒陪同，各种各样的辣椒制品也争前恐后讨好我的味蕾，我渐渐成为一名中辣主义者。当我心情欠佳和工作受挫时，辣椒总是以“治愈者”的面孔出现在我面前，激活我体内和精神上某种东西。特别是当我想到那位祖籍鸡泽、改变中国的世纪伟人对辣椒的偏爱，就陡然升起一种“自信人生二百年，会当水击三千里”的豪情。
2016年，单位组织去长沙和韶山学习考察，兄弟单位以“高辣”标准招待我们，我居然挺了下来。鸡泽、韶山，邯郸、长沙，古赵、荆楚，早有一种红色基因把两者联系在一起，早有一种火辣的缘分超越了地理时空。
必须感谢一个人，一个以“自荐”方式挺起使命与担当的人，一个用果敢与智谋、辛辣与雄辩缔结赵楚联盟、抗击强敌的人。他虽然只是延缓而没能改变母国被吞并的命运，但他留下的“毛遂自荐”“脱颖而出”“一言九鼎”“三寸之舌”“歃血为盟”的故事，成为后世无数仁人志士的精神动力。当泱泱中华面临文化断流和内忧外患的时候，他的后人总能以舍我其谁的胆略与智慧挺身而出，挽狂澜于既倒。
而今，十几米高的毛遂雕像，眉头微蹙，手把长剑，若有所思地矗立在鸡泽诗经文化园，矗立在两千多年的历史时空。毛遂先生去世2252年之后，我来到诗经文化园，开启了第三次“品味”鸡泽之行。
占地近一千七百亩的诗经文化园原叫毛遂文化园，由国风、雅乐和周颂三大区域组成。毛遂雕像位于国风广场中央，一侧是刻有“鸡泽韶山毛氏一家亲”的巨石，与我认识的韶山那块几乎一模一样；另一侧是毛遂后人毛亨、毛苌叔侄二人的雕像，一坐一站，正在传授《诗经》。当那位不可一世的邯郸外甥——嬴政横扫六合、下令“焚书坑儒”的时候，身为儒家弟子的亨苌二人把《诗经》藏进了毛家墓冢，这才避免了经典失传。秦亡汉起，毛氏叔侄为《诗经》注解，四处讲学，才有了经典永流传。这就是鸡泽与《诗经》的缘分，也是诗经文化园的前世今生。
一阵异香扑鼻而来，“芍药园”里千朵万朵芍药花在欢迎我们，红的热烈、粉的含羞、白的素雅。诗经有“维士与女，伊其相谑赠之以芍药”描述，古时女子会采芍药花送给心上人，看似漫不经心又笑意融融地表达心意：“给姐面子就接住，不喜欢就算了。”芍药与牡丹是姐妹花，虽花期迟了一些，却可以入药，有治愈作用。优雅而开阔的女子宛如芍药，不在意花期早晚，能治愈，也能自愈。
仁义，本来也是鸡泽之“泽”所在。鸡泽之“泽”需要慢慢品味，鸡泽之“鸡”同样意味深长。
华夏生肖文化认为，鸡身上具有其它禽类所没有的“五德”：头戴赤冠，谓之文德；足搏有距，谓之武德；敢打敢拼，谓之勇德；见食唤朋，谓之仁德；守夜报晓，谓之信德。我觉得，站在漫长的人类发展进化史上，“五德”或比儒家所倡导的仁智礼义信“五常”胜出一筹。
“五德”也好，“五常”也罢，都能在鸡泽历史上找到标杆人物。毛遂自荐，联楚抗秦，“智”“勇”双全。毛亨、毛苌披肝沥胆，传承《诗经》，“信”“礼”兼备，“文德”昭然。齐祖望“退后一墙”，和睦乡里，有“仁”有“义”。
鸡泽县吴官营乡有个敬神但从不敬奉关帝老爷的张氏家族，因为关羽讨伐过他们的祖先——黄巾军领袖张角，传说张角就是鸡泽人。毛氏后人中有位帮李世民平定天下的毛藻将军，重情守义却不拘小节，虽遭贬谪却获得善终。是非成败转头空，他们的“武德”留给了江湖日月。
鸡泽历史上有位集诸“德”于大成的传奇人物——田好谦。我朋友崔东汇先生有一篇记录韩国田氏家族寻根鸡泽的文章《血脉的硬度》，感人至深。在明末战乱中逃亡高丽国的鸡泽县风正村商人田好谦，凭胆识才干和儒家学养做到高丽国二品军事将领。田先生有家难回，重新娶妻生子，在高丽建了一个“风正村”，仍难解思乡之痛，直至哭瞎双眼。经过双方的苦苦寻觅和漫长等待，横跨360年之后，鸡泽、韩国田氏宗亲于公元2004年终于破镜重圆。随后，建立了“中韩田氏经济共同体”这一商贸纽带。血脉的硬度，就是这么坚韧！鸡泽之“泽”，就是这么深远！
乘坐观光车，我来到25.7米高、象征公元前257年毛遂脱颖而出的“自荐阁”。登楼远眺，绿树覆盖、碧水荡漾的文化园尽收眼底，四周栉比鳞次的漂亮民居隐约可见。目之所及，尽是风景。这再也不是我四十年前、二十年前、十年前看到的那个鸡泽，我也早已不是那个青涩的、不辣不火的、患得患失的自己。
先生依旧是先生，从传说变成了雕塑，从历史走向了现实。一个心里有梦、眼里有光的人，应该等着被发现、被引荐，还是勇敢地自荐一回？一个怀才不遇的人，应该适从“潜规则”、自认“躺平”，还是不顾一切地拼上一把？舌头、磕头与拳头，到底哪一头更厉害？毛遂以实际行动给我们做了回答：自荐即是担当，雄辩可敌雄兵！
我的思绪穿过两千多年的时光隧道，看到了楚王殿前拾阶而上、慷慨陈词而无所畏惧的名士毛遂，看到了周游列国、屡遭困厄却不改初心的大儒孔子。社会动荡、历史转型和道德重建之时，需要孔子这样的思想大师和他的《诗经》《论语》，也需要毛遂这样的纵横之士和非常担当。而今，两者共容于这片充满勃勃生机的园子，似乎暗喻着什么，又等着时间的揭秘。但见毛遂手按长剑，目视远方，仿佛在说：倘社稷危难，遂愿随时出征，何计生死！倘天下太平，遂愿隐退江湖，何惜名利！倘赵楚之盟、四海之盟皆是情义使然、经贸使然、发展使然，而非刀戈所逼，吾与孔夫子俱欢焉！
三品鸡泽，有岁久弥醇的香，有热烈温厚的辣，有绵绵不绝的德。那是躲藏在我青春记忆里的一缕酒香，那是激荡在我风雨人生路上的一种热辣，那是我领略过鸡泽这片土地勇武之德、仁信之德和传承诗经之德后，对历代前贤和苍茫大地一种油然而生的敬意！
鸡泽之“泽”，是液态的，也是固态的；是物化的，也是精神的；是历史的，也是当下的；是鸡泽的，中国的，也是世界的。
乔民英,河北省作协会员，河北省评协会员。
